重庆檬泰生物科技有限公司是一家集柠檬科研、 植保技术服务、精深加工、销售、大数据应用与管理于一体的高新技术企业，致力于打造互嵌耦合式柑橘生态链。以科技赋能产业，推动柠檬产业发展。通过川渝种植户共建“数字柠檬管家”打通种植、加工、营销、品牌全产业链，实现一二三产业的联动，延长产业链、提升价值链、完善利益链，助力乡村振兴，带动共同富裕。

现有约 65000 m²的“川渝数字柠檬加工产业园”，建成 P2C 产业电商/柠檬交易中心、柠檬大数据管理中心、中小企业技术研发中心、柠檬全产业链众创空间、柠檬深加工数字化车间等。截止目前，完成 3.9 亿元总资产投资。完成世界 首台(套)设备干湿两用柠檬果胶生产线的研发和定型、完成首台(套)设备柠檬脱氧系统的定制、安装、调试，专利产品小分子果胶提取技术国际领先。 打造的世界柠檬果胶生产基地，已纳入潼南区十四五规划， 智慧柠檬创新发展支撑平台项目，已纳入重庆市重大项目储备库，建设的“新鲜柠檬洁净化深加工项目”是重庆市十四五规划“精深加工柠檬系列食品项目”支柱企业项目。柑橘精深加工技术被评定为国内领先水平、柠檬全果加工技术达到国际先进水平。