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肥肠要这样清洗  味道才会好

来源:华龙网综合2018-02-08

    肥肠是很多人都爱吃的东西,但是想要享用美食总是需要付出劳动的哦,就像洗肥肠一样,虽然肥肠好吃,但是在肠的清洗方法上,可是很有窍门的,不然肥肠会有一种让人作呕的臭味。很多人只是用清水洗肥肠,这样洗出来的肥肠肯定是有怪味的,该怎么洗才能彻底清除那股味道呢?现在我们就一起来看看肥肠的清洗方法吧。

    1、开清水不断冲洗,肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;

    2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心,那就再洗一遍重复n次)。

    不过现在很多地方有加工好的,还是比较干净的,可以尝试,如果不放心可以买回来再洗。

    3、先将肥肠翻过来,清洗摘掉上面悬着的一些肥油,洗净肠子先不能沾水,买回来之前它上面本身自带的水没事,放在一个大盆子里,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。

    4.(1)直接把肥肠剖开,用水略冲洗一下

    (2)然后沥去水分,洒上干面粉,用力揉搓

    (3)再用水冲一下,哈哈,肥肠就干干净净的了

    (4)如果还不放心,那就把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐,倒入一点醋,再用力揉搓

    (5)再次用水冲洗一下之后,就可以保证绝对干净了

    5.而且醋还可以带走一些肥肠的气味。

    6.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。

    7.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。

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肥肠要这样清洗  味道才会好

2018-02-08 09:51:52 来源: 0 条评论

    肥肠是很多人都爱吃的东西,但是想要享用美食总是需要付出劳动的哦,就像洗肥肠一样,虽然肥肠好吃,但是在肠的清洗方法上,可是很有窍门的,不然肥肠会有一种让人作呕的臭味。很多人只是用清水洗肥肠,这样洗出来的肥肠肯定是有怪味的,该怎么洗才能彻底清除那股味道呢?现在我们就一起来看看肥肠的清洗方法吧。

    1、开清水不断冲洗,肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;

    2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心,那就再洗一遍重复n次)。

    不过现在很多地方有加工好的,还是比较干净的,可以尝试,如果不放心可以买回来再洗。

    3、先将肥肠翻过来,清洗摘掉上面悬着的一些肥油,洗净肠子先不能沾水,买回来之前它上面本身自带的水没事,放在一个大盆子里,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。

    4.(1)直接把肥肠剖开,用水略冲洗一下

    (2)然后沥去水分,洒上干面粉,用力揉搓

    (3)再用水冲一下,哈哈,肥肠就干干净净的了

    (4)如果还不放心,那就把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐,倒入一点醋,再用力揉搓

    (5)再次用水冲洗一下之后,就可以保证绝对干净了

    5.而且醋还可以带走一些肥肠的气味。

    6.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。

    7.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。

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