肥肠是很多人都爱吃的东西，但是想要享用美食总是需要付出劳动的哦，就像洗肥肠一样，虽然肥肠好吃，但是在肠的清洗方法上，可是很有窍门的，不然肥肠会有一种让人作呕的臭味。很多人只是用清水洗肥肠，这样洗出来的肥肠肯定是有怪味的，该怎么洗才能彻底清除那股味道呢？现在我们就一起来看看肥肠的清洗方法吧。

    1、开清水不断冲洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;

    2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心，那就再洗一遍重复n次)。

    不过现在很多地方有加工好的，还是比较干净的，可以尝试，如果不放心可以买回来再洗。

    3、先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。

    4.(1)直接把肥肠剖开，用水略冲洗一下

    (2)然后沥去水分，洒上干面粉，用力揉搓

    (3)再用水冲一下，哈哈，肥肠就干干净净的了

    (4)如果还不放心，那就把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐，倒入一点醋，再用力揉搓

    (5)再次用水冲洗一下之后，就可以保证绝对干净了

    5.而且醋还可以带走一些肥肠的气味。

    6.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。

    7.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。