走进首届重庆文旅特色产品①|山茶花开旗袍火锅：美食、美景、美女集合地

来源：华龙网2019-01-02

华龙网1月2日14时21分讯（文/吴思佳邓嘉桂）山茶花开旗袍火锅创立不到一年，一亮相就给人以惊异，并且连获殊荣，尤其是在刚刚结束的首届重庆文化旅游新地标寻找与展示活动中，还获得了重庆十大文旅特色产品称号。这家火锅品牌的魅力到底在哪里呢？日前，华龙网记者多次实地采访，为大家揭开了它神秘的面纱。

不等岁月累，殊荣纷至来

据了解，山茶花开旗袍火锅是由以重庆旗袍会会长陈琳为代表的40余人联合创立的品牌，其中男性仅6人，其余30多位女性都喜欢穿旗袍。去年3月8日，国际妇女节当天，该品牌旗下的第一家旗舰店在重庆南坪南滨路东原1891开门营业。

火锅店开业后就受到了食客们的青睐，分店及加盟店开业计划已紧锣密鼓地排上了议事日程。而各种荣誉也纷至沓来。日前已经获得的有：国际火锅产业联盟授予的《最具发展潜力品牌》；舌尖上的美食栏目授予的《新美食榜》人气第二名；重庆火锅协会《重庆名火锅》；重庆市文旅委指导的首届重庆文化旅游特色产品。

味道特醇厚，地道重庆味

记者曾两次专门品尝了该火锅，每次都有不一样的感受。

山茶花开旗袍火锅菜品极为丰富，菜单囊括重庆火锅所有标志性菜品，还自创了一些独特的菜品。比如该店的狮子头菜品，不仅分量充分，而且味道和口感极佳，受到了众多食客的欢迎。

此外，山茶花开旗袍火锅的菜品极为讲究，吃法也非常特别。景观造型菜、九尺鹅肠等都极为讲究，还有牛肉生吃法，可以充分挑战你对于火锅店菜品的想象空间。

该火锅味道特别醇厚，是地道的重庆味。记者发现，该火锅不仅汤色红亮，而且味道麻辣鲜香，。难能可贵的是，该火锅是麻辣中趋向平和，吃了不上火。

火锅即组织，养眼养到底

山茶花开旗袍火锅店，不仅好吃还好看。

在该火锅店，记者发现装修风格中充满了复古情调，旗袍美女装饰画随处可见。在火锅店大厅中央，居然设置了一个T型台，每天晚上7时，火锅店都会为食客们举行旗袍走秀，富有重庆女性特色的模特们穿着旗袍跟着音乐款款地向食客们走来。一边品尝美食，一边欣赏旗袍美女，窗外就是渝中半岛的都市风光，美食、美女、美景在这个火锅店巧妙的融合。

在这里对“吃”文化已经转换成为“品”文化，在吃的同时看旗袍秀是味觉与视觉的完美融合。而旗袍为中国艺术传统文化，山茶花开旗袍火锅也坚决不会让旗袍变为一种商业化，以文化为根本发展着。

据悉，山茶花开旗袍火锅点已经变成了喜欢旗袍的人们的聚居点，一些身穿旗袍的食客，居然纷纷加入到了旗袍走秀中。