张兰出自传《我的九条命》
在大众印象中,张兰的名字可能远不及她的头衔知名:“俏江南”品牌创始人、汪小菲的母亲、台湾知名艺人大S(徐熙媛)的婆婆。这些头衔在很长时间以来不断丰富大众谈资的同时,也让人心生好奇:张兰把“俏江南”做得风生水起的背后有什么秘诀?一度登上头条的她和私募股权基金之争内幕如何?想得到答案,不妨来看看这本张兰新鲜出炉的自传《我的九条命》。
张兰的名字成为媒体热点、大众谈资起码有三大节点。首先就是“俏江南”一度风靡大江南北,做得风生水起,创始人张兰成了成功典范;其次,2011年“俏江南”少东家汪小菲和台湾艺人大S结婚,升级成婆婆的张兰身上又多了几分娱乐色彩;再者,2015年“俏江南”与某国际私募基金纷争骤起,张兰又成了资本界的热词。而这些,张兰全都在本次推出的《我的九条命》里面做了一一阐释。
《我的九条命》是张兰2016年春节后就开始动笔的,前后耗时3年多她才拿出了超过15万字的书稿。既然是自传,那张兰故事的开端就被放到了她的幼年时。张兰小时候也是苦孩子,她出生时就没见过父亲,一直是跟着母亲在姥姥家生活长大的。奶奶还曾给她起了个名字叫“小方人种”,意思是“不吉利的小东西”。
张兰十岁那年,跟着母亲、继父和刚出生不久的弟弟被下放到湖北。用她的话说,自己的“不怕狼不怕虎”的性子,在湖北乡下得到了最好的养成和发挥:为了满足弟弟的营养,摘菱角、采木耳、掏鸟蛋,甚至下水田抓蛤蟆、在田鼠洞门口抓蛇,这些她全都干过。甚至家里人回城也是才15岁的她扒火车回北京努力的结果。
此前的诸多报道中,已经让读者津津乐道的是,1992年创立的“阿兰酒家”之所以能成长为之后的“俏江南”,和张兰的亲力亲为密不可分。当年她独自去四川招厨师,请竹工、买竹子、削竹子装饰店面,同时还身兼采购、财务、前台。这个习惯其实在“俏江南”已经遍布全国后,张兰也没有改变。
比如2004年,上海第一家“俏江南”开张,张兰租了一栋有着百余年历史的老洋房作为新店地址。她请来的日本设计师建议室内装饰采用巴厘岛的老木头,对方报价原本超过500万。为了控制成本,张兰当晚就飞去了巴厘岛。“刚来第二天,就发生了震惊世界的南亚大海啸……我倒因祸得福了,因为酒店离海岸线很远,除了房子晃得厉害,没有受到任何伤害,也根本不知道实际情况到底有多严重。”就在儿子汪小菲和员工都紧张不已、强烈要求她尽快回国时,张兰却欣喜地发现海啸后当地酒店房价大跌,相当于平时的两三折。“这下我可高兴了,今儿一个酒店,明儿一个酒店换着住……不同的酒店有不同的装饰风格,住在里面观察、感受,把那些与众不同的细节都装在脑子里,特别受启发,也是一种学习。”最终,上海新店里所需的木材,她只花11万人民币就全都买了回来。
特别值得一提的是,作为好友,知名学者、作家周国平这次不仅为张兰的《我的九条命》写了推荐语,更重要的是正是在周国平的鼓励下,张兰才在书中道出一段不为人知的往事。前述提到的弟弟跟张兰是同母异父,比她小十岁,彼此感情至深。张兰创业开餐馆后,弟弟更是辞去很好的工作,帮姐姐打理餐馆。但没想到的是,1999年夏天,张兰去欧洲探望留学的儿子汪小菲,留守店里的弟弟却意外遇劫被害。张兰因此一度觉得生活和事业全部失去了意义。
此外,始于2013年的“俏江南”和某国际私募基金公司的收购纷争,“俏江南”被资本裹挟的整个过程,张兰见到的匪夷所思的一切,她也在《我的九条命》里进行了详细阐述。
作者简介:
张兰,“俏江南”餐饮集团创始人。其子为S Hotel董事长汪小菲,儿媳是台湾著名女艺人大S。张兰从一家小餐馆开始,逐步建立起自己的餐饮帝国,曾登上胡润女富豪排行榜。
上游新闻记者 裘晋奕