汉艺斋木竹雕刻技艺，是流传在沙坪坝街道饮水村的一项传统工艺。这项工艺在重庆地区形成于明末清初，成熟于清代中期。从清末到民国一直到当代，师徒传习，谱系清晰，传承有序。汉艺斋木竹雕刻结合重庆本土特色文化，选取民间传说、戏曲、历史故事、宗教等为创作题材，以黄杨木、果木、桦木、楠竹、斑竹、罗汉竹等木竹作为原材料，主要以圆雕、浮雕、镂空雕等为雕刻手法，按选料、锯段处理、设计图案、打粗坯、打中坯、打细坯、修光、打磨、微雕等九道工序精雕细琢。汉艺斋木竹雕刻的作品造型悠然流利，雕刻精湛细腻，打磨光滑平整，手感润泽，具有鲜明的文人气质，在艺术审美、实用价值、社会价值等方面集中体现了中国传统木竹雕刻艺术的魅力，成为当地一朵艺术奇葩。