“华生园”制饼技艺最早出现于1880年清光绪年间，距今已有135年历史。1983年，“华生园”制饼技艺第5代传人刘崇华先生，创办华生园食品厂。在1999年，刘崇华先生正式组建重庆华生园食品有限公司。经历百年历史的洗礼和沉淀，在刘崇华先生的带领下，“华生园”得以发扬光大。发展至今，公司已成为中国名点产品以及重庆著名食品生产加工企业，公司产品获得“中国名点”“知名月饼”“中国驰名商标”等荣誉称号，同时公司获得食品工业协会评定的“中国烘焙食品百强企业”“全国优秀饼店”等荣誉。公司是全国中小学质量教育社会实践基地，华生园梦幻蛋糕城也成为重庆的新地标；华生园曾荣获“重庆市商业诚信示范企业”“文明单位”“重庆市文化产业示范基地”“市级龙头企业”等几十项荣誉，华生园的制饼技艺也是重庆市非物质文化遗产，“华生园传统糕点制作技艺”，主要是指华生园生产的“花生块”“麻饼”“怪味胡豆”是由传统技艺制作生产的。“花生块”“麻饼”“怪味胡豆” 传统制作技艺，有的已在我国流传了上千年，而在华生园公司董事长、“华生园传统糕点制作技艺”代表传承人刘崇华先生家族传承了几代人。经过多年的传承、发展，华生园品牌和华生园传统糕点形成了自己的特点：以中国传统文化的最大包容和现代创意的最大想象相结合，有其丰富的文化内涵。