华龙网-新重庆客户端讯（记者 姜连贵 石林）永辉彩食鲜作为一家专业的一站式食材解决方案服务商，自成立以来，找准产业发展新趋势，脚踏实地抓发展。企业坚持以数字化技术为总抓手，整合上下游资源，打造农产品新兴供应链，将农民与农业产业发展的全链条紧密相连，以产供销一体化发展模式助推“三产融合”，为重庆市的三农工作及乡村振兴工作做出了不斐的贡献。

彩食鲜于2015年入驻沙坪坝区国际物流枢纽园区，成立重庆彩食鲜供应链发展有限公司，斥资1亿元建设规模约为35000平方米的中央厨房，建有肉禽加工、蔬果包装、净菜加工、调理品和调味品等农产品加工生产车间，购置农产品自动化加工生产线和数字化运营系统，同时配套农产品检测室及专业检测团队、建设农产品冷链仓储中心、农产品物流分拣配送中心，现已形成集合收储、加工、检测、保鲜、销售、配送于一体的大型农产品加工配送集成平台。2021年，重庆彩食鲜农产品销售量达30000吨，产业链整体带动创业就业3000余人。

推动农业标准化发展 拓宽农副产品新销路

彩食鲜坚持走向产地、推动农业供给侧升级，直接参与到上游供应链建设，在重庆地区深入推进订单农业新模式，即由企业先将订单派给基地，再根据销售计划，将基地依据订单生产的农产品通过彩食鲜渠道销售出去。通过与合作基地共同制定从种植、加工到流通环节的全流程标准，助推整个订单农业产业链的标准化。目前，彩食鲜已在重庆江津、合川、武隆、璧山等地共建合作基地3600亩，覆盖水产、蔬菜、水果等品类，在根源上确保农产品品质和供给的稳定。

彩食鲜多次开展扶农助销行动，先后帮扶沙坪坝区回龙坝镇、铜梁区黄沙村等地农户收购滞销莴笋、圆白萝卜，总采购量约8000公斤，帮助农民种出好商品、走出好销路，以实际行动帮助农民稳产增收。通过推广标准化的发展模式，实现农业发展的提质增效，继而推动产业的高质量发展。

打造溯源体系 筑牢食品安全“防护网”

民以食为天，食以安为先。保障食品安全一向是彩食鲜发展过程中的重中之重，一直以来，彩食鲜将食品安全保障工作贯穿于农产品产供销一体化发展模式中，涵盖了采购端、检测端、生产加工端、物流运输配送端各个方面。

为了全链条把控食品安全，从本质上解决生鲜农产品行业历来的溯源难题，彩食鲜自主开发食品安全云网，精细打磨，建立了一套完整严密的食安追溯体系：从收货、库存、领料生产、成品、发运，所有环节均有详细的建档记录，全国各地每日上传检测数据，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”，为推动生鲜行业的标准化建设打下基础。通过全员食安、全程检测、全程冷链、全程追溯等多维度管控，以技术创新赋能传统产业转型升级，助力区域农产品质量提档升级。

响应政府号召 稳价保供守好百姓“菜篮子”

重庆彩食鲜是市级农业产业化龙头企业，也是市级生活必需品应急保供重点企业。企业积极响应国家“菜篮子”工程号召，充分发挥“龙头企业”的引领作用和社会责任担当，在稳价保供、应急保障、疫情防控等行动中持续为生产生活必需品市场的稳价保供提供助力。

经过多年的发展，彩食鲜始终坚持秉承“融合共享，成于至善”的发展使命，做出了成绩，也打出了响亮的品牌，营造了良好的社会形象，立足于重庆引领中国食材供应链服务领域的行业标准，坚定不移地为地方经济发展赋能，为乡村产业振兴助力。

目前，活动正在火热进行中，欢迎点击活动专题页面了解活动详情。