先锋镇是九叶青花椒发源地，是全国青花椒种植面积最大、最早建立成熟市场体系和最早集成成熟技术体系的镇，是唯一以青花椒为主导产业的全国农业产业强镇。目前，全镇花椒种植面积12.8万亩，花椒加工企业13家，花椒农资门市85家，专业合作社、家庭农场等新型经营主体27个，烤灶5000多个。镇域范围内有6个花椒产品品牌，系列产品获得“中国名牌农产品”“中国川菜调味品十大知名品牌”“中国川菜调味品金奖”“中国花椒油十大品牌”等荣誉。成功认证花椒绿色食品2个、“一江津彩”公用品牌7个、花椒富硒农产品2个。2021年，花椒产值实现11.2亿元，加工产值2.5亿元，椒农人均增收1.8万余元。花椒采收和加工解决约3.5万劳动力就业，实现劳动收入2.4亿元。常年有3000多名技术骨干服务于全国青花椒产区，带动市内其它区县发展花椒210万亩，带动云贵川等地区发展花椒160余万亩。

（本文图片由江津区先锋镇人民政府提供）