当法国葡萄酒遇上地道川菜
中外餐饮文化的又一次邂逅
重庆客户端-华龙网12月12日10时讯(记者 姜连贵) 当法国葡萄酒遇上地道川菜，究竟会产生怎样的效应？12月10日晚，一场川菜与葡萄酒精心搭配晚宴在重庆洲际酒店温情上演。来自重庆的餐饮界大腕和进出口酒类代理商和媒体大咖们共同见证了由法国阿尔萨斯合作社举办的中外餐饮文化跨界融合的活动精彩瞬间。
据悉，创⽴于1895年的法国阿尔萨斯利伯维勒酒窖，是法国最古老的葡萄酒合作社，曾被法国权威杂志RVF评为年度最佳合作社酒窖。利伯维勒携“伯爵”佳酿，首赴中国五城，举办针对专业人士的葡萄酒品鉴晚宴，宣传推广餐饮文化。
晚宴还传出了一个重要的讯息：山城市民有口福了，法国阿尔萨斯葡萄酒即将登录重庆市场。作为世界顶级白葡萄酒产地之一的杰出代表，在阿尔萨斯产区协会的鼎力支持下，在本土企业三品玖峰的协助下，阿尔萨斯红白葡萄酒即将登陆重庆，与广大的市民朋友分享法国阿尔萨斯葡萄酒的劲爽，感受博大精深的川菜与阿尔萨斯葡萄酒文化的邂逅。
与会餐饮大师和葡萄酒专家对法国阿尔萨斯利伯维勒伯爵的红白葡萄酒和川菜的搭配、酒窖品牌和饮食文化的宣传推广都提出了许多宝贵的建议和意见。
法国阿尔萨斯利伯维勒伯爵合作社全球进出口总监David Jaegle , 亚太地区负责人乔佩弦, 协办方三品玖峰重庆站负责人黄剑锋参加品鉴交流会。
